P1010025.JPG

Efterår
*

Efteråret er sæson for modne sprøde æbler, slåen, havtorn, svampe og nødder i massevis. 

Året er på hæld, men stadig pibler det frem med spiseligt i skovbunden og i træerne. Svampefeberen er for alvor gået i gang, og det er nu, det er tid til at komme ud i skoven, dufte se og plukke.

Svampe har en fantastisk smag og diversitet, som man ikke oplever med nogen andre spiselige organismer: Abrikosduftende kantareller, sprøde Skørhatte og nøddesmagende Rørhatte, det er bare om at komme ud og tage for sig af retterne!

P1015205.JPG
P1016848.JPG